Si vous êtes comme nous, impossible de décider quel fromage de chèvre est le meilleur. Il y a tellement de choix ! Crottins, palets, briques, bûches, bûchettes, pyramides, bouchons… au lait cru ou au lait pasteurisé… frais ou affinés… Heureusement, vous pouvez désormais faire un test sur le site fromagesdechevre.com.
Savez-vous que plus de 80 % des foyers français en achètent :
- 15% des fromages de chèvre sont de pur chèvres frais
- 80% des pur chèvres affinés
- 5% des mi-chèvres et des fromages au lait de mélange.
Passionnément chèvre : saison 2
Voici la saison 2 de Passionnément chèvre après le succès de la saison 1Passionnément chèvre, saison 2 ! Portraits de trois nouveaux passionnés de chèvre tous amoureux de leur métier.
Claire est éleveuse de chèvres laitières. Elle nous invite à partager une journée passionnément chèvre, entourée de sa famille et de ses animaux.
Germain est éleveur de chèvres laitières et producteur de fromages de chèvre fermiers. Une véritable histoire de famille et de passion pour un jeune homme bien ancré dans son époque !
Après une carrière de trader, Bertin est aujourd’hui éleveur de chèvres et producteur de fromages de chèvre dans la ferme familiale. Il partage avec nous la passion qui l’anime et qu’il transmet avec bonheur à ses deux petites filles.
Envie de revoir la saison 1 ? C’est par ici :
Et vous, vous êtes plutôt brique de chèvre ou plutôt palet de chèvre ?
Quant il s’agit de manger du fromage, le choix est si vaste ! Impossible de décider : crottins, palets, briques, bûches, bûchettes, pyramides, bouchons… au lait cru ou au lait pasteurisé… frais ou affinés… Que de choix ! Les Français ne s’y sont pas trompés. Ils addôôrent le fromage de chèvre ! Plus de 80 […]
Quant aux recettes, elles sont là !
Quiches ou salade d’été au fromage de chèvre ? Partie 1
Cuisiner le fromage de chèvre, rien de plus facile ! Rien de mieux que du fromage de chèvre pour apporter goût et onctuosité à toutes vos recettes ! La preuve en 6 exemples absolument dé-li-cieux à déguster et à savourer presque sans aucune modération ! Première partie : 3 recettes Des mini-Quiches à la bûchette […]
Quiches ou salade d’été au fromage de chèvre ? Partie 2
Cuisiner le fromage de chèvre, rien de plus facile ! Rien de mieux que du fromage de chèvre pour apporter goût et onctuosité à toutes vos recettes ! La preuve en 6 exemples absolument dé-li-cieux à déguster et à savourer presque sans aucune modération ! Première partie : 3 recettes Blanc de poulet farci à […]