Quelques expressions
- Presser quelqu’un comme un citron : en tirer tout ce qu’on peut.
- Se presser le citron : se torturer l’esprit pour comprendre ou inventer.
Trucs et astuces
- Très désaltérantes, les limonades et les citronnades sont précieuses en cas de grippe ou de maladies fébriles.
- Un bon grog vous fera certainement un grand bien. Très rapide à faire : Une tasse de tisane de tilleul bien chaude, une cuillère de rhum et une tranche de citron, avec l’écorce, flottant sur le liquide, laisser infuser quelques secondes et le tour est joué ! A prendre avant le coucher.
Comment l’utiliser
Le citron est largement utilisé en cuisine et son jus remplace souverainement bien le vinaigre.
Le blaff sans le jus de citron n’est pas un blaff.
Le petit punch sans le zeste de citron n’est pas un petit punch.
La préparation de l’assaisonnement du poisson se fait avec de l’ail de l’oignon, du sel et surtout des citrons, avec leur écorce, coupés en quatre. Quel parfum !
Des citrons avancés, on extrait le citrate de calcium et l’acide citrique qui ont été isolés pour la première fois en 1784 par Scheele, en 1784. L’acide citrique est utilisée en médecine, dans les infections intestinales.
Boîte à astuces beauté
Masque de beauté
On le prépare avec un blanc d’œuf, battu en neige, additionné de jus de citron. Le conserver dix minutes.
Pour avoir des mains toujours nettes, les ménagères devraient avoir à leur portée un demi-citron pour se frictionner les doigts et en enlever les taches dues à l’épluchage des légumes, par exemple.
Cure de citron
Elle consiste à prendre un citron le premier jour et à augmenter d’un citron par jour jusqu’au dixième jour. Puis, diminuer d’un citron chaque jour jusqu’à l’arrêt.
On peut répartir la prise totale de la journée, en jus pur, en citronnade, en assaisonnement des aliments.
Une tranche de citron écrasée dans une tasse de café noir fort est réputée très efficace contre les maux de tête.
Le jus peut-être recommandé contre les pores dilatés, les points noirs qui ponctuent les peaux grasses. On l’emploie pur ou dilué avec de l’eau d’eau minérale ou de l’eau de rose selon la sensibilité personnelle.
Une goutte de jus de citron dans chaque œil avive le regard.
La dernière eau de rinçage des cheveux, additionnée d’un jus de citron, les rend souples et brillants.
Avons-nous bien pressé le citron ? Avons-nous bien épuisé le sujet ?
Alice 76 ans.
Valeur énergétique
30 calories pour 100 g