Voici quelques conseils pour mieux gérer votre diabète à savoir les nutriments utiles aux diabétiques. Happy Silvers vous propose, avec le Docteur en pharmacie, Jean-Louis Longuefosse, une rubrique sur les plantes. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur les plantes médicinales Pour retrouver la page facebook de Plantes créoles, cliquez ici   […] Lire la suite

Saviez-vous que 275 plantes créoles sont comestibles et sous-employées en cuisine ? Voici celles que préfère le Dr Longuefosse qu’il nous vous propose de mieux découvrir en 6 parties. Quatrième partie : zoom sur le pourpier Le Docteur en pharmacie, Jean-Louis Longuefosse, anime une rubrique sur les plantes sur notre site. Il est l’auteur de nombreux […] Lire la suite

Après les fêtes de fin d’année, nous sommes nombreux et nombreuses à faire attention à notre ligne. La stevia fait partie des édulcorants autorisés en France depuis 2010. C’est une alternative directe à l’aspartame, tant décrié. Cette plante a un pouvoir sucrant jusqu’à 300 fois plus intense que le saccharose […] Lire la suite

Saviez-vous que 275 plantes créoles sont comestibles et sous-employées en cuisine ? Voici celles que préfère le Dr Longuefosse qu’il nous  propose de mieux découvrir en 6 parties. Cinquième partie : zoom sur la citronnelle Le Docteur en pharmacie, Jean-Louis Longuefosse, anime une rubrique sur les plantes sur notre site. Il est l’auteur de nombreux […] Lire la suite

Une cuisine aux multiples influences : la cuisine cambodgienne bénéficie des influences thaïlandaise, vietnamienne, chinoise et française. Une variété de soupes, le riz comme aliment de base, des légumes à profusion, de la viande de bœuf ou de porc, mais surtout du poisson d’eau douce et du poulet. Expatriation Asie […] Lire la suite

Voici une délicieuse recette d’un dessert au chocolat avec du giraumon à consommer sans modération. Elle nécessite peu d’ingrédients : du giraumon, un peu de sucre et du chocolat bien sûr. Elle nous est proposée par Carnets de cuisine.  Tout savoir sur le giraumon ou citrouille Le giraumon, encore appelé […] Lire la suite

De succulentes galettes à base de patate douce si simple à réaliser ! Miam ! Miam ! Vous avez envie d’épater vos convives ? Rien de difficile ! Longtemps considérée comme étant exotique mais bien consommé aux Antilles, la patate douce a envahi les cuisines européennes.  La patate douce, un […] Lire la suite

Faire des économies et pour lutter contre le gaspillage alimentaire, voilà une bonne raison de cuisiner avec zéro déchets. Cela tombe sous le sens mais cela va mieux quand on le dit : choisissez les produits sans emballage ou encore avec un emballage recyclage. Achetez vos produits en vrac autant que possible […] Lire la suite

Quelles sont les recettes avec des plantes créoles de drainage pour nous guérir de certains maux.  Le Docteur en pharmacie, Jean-Louis Longuefosse, nous propose des recettes bien utiles.   Après une nuit arrosée Visage bouffi, langue pâteuse, migraine, les lendemains de fête sont plutôt laborieux ! En cause, une quantité excessive de […] Lire la suite