Les plantes anti-âge (2ème partie)

Retrouvons la 2ème partie de la rubrique sur les plantes « anti-âge » avec le Docteur Jean-Louis Longuefosse, Docteur en pharmacie et auteur de nombreux ouvrages passionnants sur les plantes médicinales, le jardin créole, des recettes à base de plantes créoles et le guide de la phytothérapie créole.N’oubliez pas de vérifier que cela correspond bien à votre état de santé et qu’il n’y a pas interaction avec un éventuel traitement.

Nous avons rencontré le  Docteur Jean-Louis Longuefosse, Docteur en pharmacie et auteur de nombreux ouvrages passionnants (plantes médicinales, le jardin créole, recettes à base de plantes créoles et guide de la phytothérapie créole).

Vous pouvez retrouver une rubrique santé sur notre site et sur la page facebook de plantes créoles.

Il a bien voulu nous distiller quelques conseils et « recettes » bien utiles. N’oubliez pas de vérifier qu’ils correspondent bien à votre état de santé et qu’ils n’interagissent pas avec un éventuel traitement.

Les plantes anti-âge – 2ème partie – Docteur Jean-Louis Longuefosse

1 – L’alimentation drainante

L’alimentation  est fortement impliquée et il est important d’avoir une alimentation diversifiée riche en fruits, légumes, épices et plantes médicinales et de réaliser de temps en temps une cure drainante aux plantes pour purifier votre corps et éliminer les déchets métaboliques.

Cela permet de freiner le vieillissement, les surcharges métaboliques (hypercholestérolémie, goutte, rhumatologie), de prévenir les affections cutanées, les infections « trainantes » (sinusites, infections urinaires), de limiter l’exposition à des toxines exogènes ou endogènes.

Les soupes vertes comme le calalou végétarien et la soupe z’habitants, sont drainantes. Elles hydratent l’organisme et augmentent le bol alimentaire.

Privilégiez les légumes verts, les légumes orange ou jaunes, qui sont dotés de grandes propriétés nutritionnelles car ils sont détoxifiants, riches en antioxydants et en fibres solubles, sans oublier les légumes secs riches en fibres.

Faites une large part aux fruits créoles, riches en eau, en fibres et en micronutriments (agrumes, mangue, goyave, ananas, papaye, pastèque, cerise-pays…).

Préparation d’une cure drainante 

Réalisez une infusion avec une pincée de chaque plante pour ½ litre d’eau.
Laissez infuser pendant 10 minutes.
Buvez 3 à 4 tasses /jour en cure de 20 jours

Utilisez :

• Les feuilles d’orthosiphon pour un drainage rénal
• Les feuilles de plantain pour un drainage cutané
• Les fleurs de sureau pour un drainage rénal & cutané
• Les parties aériennes de graine-en-bas-feuille pour un drainage hépatique
• Les feuilles de cassia alata pour undrainage digestif

2 – Quelques plantes anti-âge

• L’ail
  L’ail stimule la circulation, équilibre les taux de glucose, abaisse la tension artérielle et le taux de lipides dans le sang. Il améliore la résistance aux infections, en particulier la bronchite. N’hésitez pas à l’utiliser en cuisine, en décoction ou en sirop.

• Le gingembre
  Le gingembre contient des polyphénols, des antioxydants qui inhibent la synthèse du cholestérol et drainent l’organisme.

• 

  La petite véronique ou bacopa (Bacopa monnieri)
  Cette petite plante contient des saponines (bacoside A et B) qui ont un effet bénéfique sur la mémoire, le stress et les troubles de la sénescence (maladie d’Alzheimer et de parkinson). Buvez, en cures de 3 semaines, deux fois par jour, une tasse de l’infusion des feuilles (deux poignées de feuilles pour un litre d’eau bouillante).

• Le pourpier (Portulaca oleracea)Le pourpier doit son intérêt à sa grande richesse en acides gras polyinsaturés de type oméga 3. La feuille de pourpier renferme aussi des antioxydants (vitamine C, bétacarotène, vitamine E, glutathion) qui éliminent les radicaux libres et renforcent l’action protectrice des omégas 3 au niveau cardiovasculaire et du vieillissement prématuré.Infusion : laissez infuser une pincée de feuilles dans une tasse d’eau bouillante pendant 10 minutes. Buvez une tasse de l’infusion au moment des repas.
  En aliment : consommez régulièrement de la salade de jeune pourpier ou du pourpier cuit à la vapeur ou en soupe.

• Le safran-pays (Curcuma longa)
  Le safran-pays ou curcuma contient des polyphénols dont la curcumine, un puissant antioxydant hypocholestérolémiant, neuroprotecteur et anti cancer.
• La véronique, herbe à poux bois (Centella asiatica) : appelée aussi hydrocotyle, ses feuilles sont bénéfiques pour la mémoire (en tisane et salade). Elle prévient et limite le vieillissement de la peau en stimulant la production de collagène et des cellules du tissu conjonctif. En infusion : 5 g de feuilles dans 25 cl d’eau bouillante. Laissez infusez 10 minutes. Buvez trois tasses par jour pendant 1 mois ou en cures discontinues de 20 jours par mois pendant 3 mois. En salade : Ajoutez régulièrement quelques feuilles de véronique dans vos salades.
• Les plantes pour augmenter la résistance
  Plantes pour le système immunitaire
  – L’arada est une plante immunomodulatrice
  – Les cerises-pays  ou acérola, contiennent 100 fois plus de vitamines C que l’orange. Elles ont une action anti-infectieuse, immunostimulante, anti-oxydante et reminéralisante
  – L’herbe  à pique est une plante antivirale
  – Le pourpier est un concentré de vitamines, minéraux, omégas 3 et antioxydants. On peut l’utiliser en tisane, en salade ou en légume
  – L’ail, l’oignon et l’échalote sont riches en allicine, composé soufré stimulant et anti-infectieux
  – La cannelle : c’est une écorce riche en huile essentielle stimulante utile en cas de fatigue ou de refroidissement
  – L’aloès est un gel riche en vitamines et en antioxydants.