Mieux s’alimenter après les fêtes

Les fêtes sont bientôt terminées (enfin pour un temps !) Une petite cure de détox ou pas est-elle nécessaire ou pas ? Il est temps de rattraper les excès alimentaires des fêtes.

Nous avons tous consommé du gras, du sucré et du salé avec excès (soyons honnêtes avec nous-mêmes et ne culpabilisons pas car on a tous droit de se faire plaisir de temps en temps !). Tout cela n’est pas vraiment bon pour notre ligne et quand on est senior, les kilos en trop sont difficiles à éliminer tout simplement.

Voici quelques conseils après les fêtes

1) Remettez-vous au sport

Rien ne vaut une bonne séance de vélo (même d’appartement) qui fera travailler votre coeur, la course à pied idéale pour éliminer les toxines, la natation ou la corde à sauter.

2) Allez faire un tour dans votre frigo pour éliminer les tentations

• Les restes des fêtes de fin d’année n’ont plus rien à faire dans votre frigo. Et si cela vous fait mal au coeur, congelez-les. Vous serez bien content(e) de les retrouver dans quelques semaines.
• Supprimez les aliments trop sucrés, trop gras ou trop salés qui pourraient aussi s’y trouver : les boissons gazeuses, les graisses animales, les charcuteries et les viandes rouges …

Eh oui, il faudra manger équilibré  désormais : cela sera votre résolution n°1 pour l’année 2017. Votre santé se trouve dans votre assiette. Il est temps de relire tous nos articles sur le sujet :

• Et si la santé était votre assiette
• Plantes créoles et drainage 1ère partie
• Plantes créoles et drainage : les recettes
• Guide de la nutrition après 55 ans
• Faire du sport et bien s’alimenter à la retraite

La 1ère semaine (pour dégonfler), privilégiez les vitamines et n’oubliez pas quand même de manger à votre faim en faisant 3 repas équilibrés par jour.

A vous les crudités et les salades sans huile avec une sauce au yaourt ou avec un filet de citron ou encore un potage de légumes, les poissons ou une volaille maigres sans féculents. Comme dessert, un fruit (pas trop gros) ou un produit laitier.

Pour bien composer vos menus les semaines suivantes, rendez-vous chez une diététicienne.

3) Rendez-vous dans votre supermarché ou maraîcher préféré : à vous les fruits et légumes frais, les volailles et poissons maigres

Retrouvons les conseils de Rita Baker dans un article sur la détox.

Contrairement à ceux qui prônent la formule détox après les fêtes de fin d’année, nous avons choisi d’être dans la logique culturelle de LA détox qui date depuis des millénaires, la période de carême aux Antilles.

En effet, il n’y a pas de meilleur moment pour se consacrer à ses résolutions de bien-être et d’hygiène de vie.

Ce mot DETOX, vous l’avez surement déjà entendu, il vient du terme détoxication. Ce principe mis en avant par les stars américaines, part du principe que notre corps via notre alimentation, notre respiration, nos activités journalières, accumule un certain  nombre de toxines.

Une toxine est une substance toxique pour un ou plusieurs organismes vivants. Dans l’édition 2009 du Petit Larousse, une toxine est définie comme une « substance toxique élaborée par un organisme vivant (bactérie, champignon vénéneux, insecte ou serpent venimeux), auquel elle confère son pouvoir pathogène ».

Sauf qu’aujourd’hui, le terme toxine n’est plus réservé aux substances créées par le monde animal, il traduit plutôt  une substance non assimilée ou non assimilable par l’organisme humain.

Ces éléments toxiques sont essentiellement des métaux lourds et « toutes les substances que la cellule humaine ne métabolise pas » et la liste, non exhaustive, est composée de gluten, de déchets des produits laitiers, d’acide phytique, des légumineuses, d’alcool… et c’est selon chaque organisme.

Il faut savoir que certains de nos organes appelés “émonctoires” (la peau, les poumons, le foie, les reins, les intestins), s’occupent d’évacuer les toxines de notre organisme.

Le problème, c’est qu’avec l’alimentation moderne riche en substances nouvelles (additives, conservateurs, gras, trans…),  ces véritables « usines  de traitement » ont trop de travail, elles ont tendance à saturer !

Les symptômes sont variés: prise de poids, mauvais sommeil, teint blafard, poches et cernes sous les yeux, problèmes digestifs, cutanés (eczéma, acné…), ORL (otites à répétition, rhinites, sinusites…), allergies, affaiblissement du système immunitaire, infections urinaires, et j’en passe! 

En clair l’objectif de la détoxication, c’est de favoriser l’élimination naturelle des déchets.

Tout comme vous vous lavez les dents chaque matin, il est indispensable, de « nettoyer » ces émonctoires capitaux pour le maintien de notre santé.

Pour que cela se passe de façon correcte, il y a un minimum de principes à respecter.

La règle est d’apporter de quoi régénérer en solutés l’organisme (vitamines, minéraux et antioxydants) et en parallèle optimiser le drainage (le passage des liquides de l’intérieur vers l’extérieur).

Les principes :

• Une détox dure un minimum de  21 jours. Elle peut se répéter à nouveau 21 jours.
• L’alimentation sera exclusivement végétarienne (végétalienne serait l’idéal), riche en crudités et en fruits frais sous forme de jus maison non sucré filtré à la centrifugeuse.
• Boire un minimum de 2 litres d’eau (de préférence eau de source ou distillée, pas d’eau minérale).

Cette alimentation facile à digérer  apportera un maximum de vitamines et de minéraux pour ne pas fatiguer et réduire à néant vos réserves minérales et vitaminiques de votre organisme. C’est pourquoi, vos repas seront  riches en légumes verts, aromates, algues, graines germées et fruits frais. N’hésitez pas à consommer le plus de fruits possible. Remplacez vos féculents plus compliqués à digérer pour l’estomac par des fruits. Essayez de rester dans 1 à 2 types de fruits par jour. Surtout ne vous limitez pas, 1 pastèque, 3 melons : il faut remettre à neuf l’organisme, donnez-lui les moyens de le faire.

N’oubliez pas l’organisme ne va pas « lâcher » ses déchets comme ça !!! Il faut lui garantir un minimum d’éléments réparateurs, alors mangez des fruits, n’ayez pas peur.

Le nettoyage des émonctoires se fait par étapes :

• Nettoyage du système urinaire 
• Nettoyage du poumon 
• Nettoyage de la lymphe 
• Nettoyage du foie 
• Nettoyage du colon 
• Nettoyage de la peau

Des effets très visibles

Dès les premiers jours d’une détox, on se sent renaître! Vous aurez rapidement un regain d’énergie, une bien meilleure qualité de sommeil, une diminution du stress. Tout fonctionnera mieux à l’intérieur, et cela aura des effets visibles à l’extérieur: votre teint sera plus lumineux, vos cheveux et ongles seront renforcés. Chez les gens ayant un surpoids dû à la malbouffe, on assiste aussi à des pertes de poids parfois importantes.

Une détoxication de l’organisme est recommandée deux fois par an !