Alice, 77 ans, nous a fait parvenir cet article sur la canne à sucre avec une délicieuse recette de tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle.   La canne à sucre est cultivée dans plus de 200 pays. Le Brésil est le plus grand producteur mondial. L’Inde viendrait au […] Lire la suite

Le pois d’angole une légumineuse d’excellente qualité nutritionnelle traditionnellement à l’honneur sur nos tables de Noël. Une terrine de pois d’angole à cuisiner absolument proposée par Mariannick Jeannot de Carnets de cuisine. Télécharger Lire la suite

C’est bientôt Noël ! A nous, les recettes (la fameuse bûche de Noël à la groseille de Carnets de Cuisine) et retrouvons tous les conseils du Dr Longuefosse pour bien utiliser la groseille pays. Télécharger Lire la suite

Alice, 77 ans, nous a fait parvenir cet article sur la cannelle avec une délicieuse recette de tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle. Télécharger Lire la suite

Voilà une recette de saison ! Quand l’avocat nous séduit par sa texture et la poudre de cacao crue pour son raffinement le dessert est forcément réussie et délicieux! Mariannick Jeannot de Carnets de cuisine nous suggère une mousse au chocolat … à l’avocat !  Télécharger Lire la suite

Miam ! Miam ! Mariannick Jeannot de Carnets de cuisine nous suggère un succulent velouté de giraumon (ou potiron) à la cacahuète  …  A déguster vraiment sans modération ! Télécharger Lire la suite

Alice, 77 ans, nous a fait parvenir cet article sur les lentilles avec une délicieuse recette de salade de riz aux lentilles. Nom scientifique des lentilles : Lens culinaris Famille : Légumineuses Les lentilles font partie de l’alimentation humaine depuis la préhistoire. Le terme lentille vient du latin « lenticula », diminutif de Lens. Il […] Lire la suite

Quand de délicieuses odeurs d’épices s’échappent de la cocotte ou cuisent les légumes on en redemande ! … Mariannick Jeannot de Carnets de cuisine vous suggère une cocotte de légumes créoles A déguster vraiment sans modération ! Télécharger Lire la suite

Alice, 77 ans, nous a fait parvenir cet article sur la noix de coco. A découvrir : des trucs et des astuces, comment le conserver, des recettes … délicieuses … Caractéristiques Sous les tropiques, le cocotier est appelé « l’arbre de vie »,  à cause des grands avantages de son fruit : la noix […] Lire la suite

Alice nous propose 3 légumes incontournables : le Giraumon (la citrouille), la Courgette, l’Aubergine Cette semaine, l’aubergine Télécharger Lire la suite