« À l’ère du numérique, bon nombre d’aînés voient tout ce qu’ils connaissaient se transformer sous leurs yeux. Leurs habitudes sont bouleversées, leur autonomie compromise et leurs manières d’apprendre périmées. Télécharger Lire la suite

Alice nous propose 3 légumes incontournables : le giraumon (la citrouille), la courgette, l’aubergine Cette semaine, le giraumon ou la citrouille. Le giraumon, encore appelé potiron, est une plante de la famille des cucurbitacées, au fruit arrondi, de couleur verte, jaune ou rouge dont la chair sucrée sert à la […] Lire la suite

Quand les pleurotes de Martinique vous séduisent … Mariannick Jeannot de Carnets de cuisine vous suggère une tarte originale et savoureuse. A déguster vraiment sans modération ! Télécharger Lire la suite

Carnets de cuisine nous propose une recette de gâteau très chocolat. Une gourmandise à préparer pour la fête des mères … Une merveille de gâteau au chocolat sans gluten que vous cuirez à la vapeur douce A déguster sans modération ! [amd-zlrecipe-recipe:13] Carnets de cuisine, ce sont des cours de cuisine familiale orientation […] Lire la suite

Alice, 77 ans, nous a fait parvenir cet article sur le poireau, l’allié des repas équilibrés. A découvrir : des trucs et des astuces, comment le conserver, l’histoire du poireau … Télécharger Lire la suite

La dépendance des personnes âgées constitue un enjeu sociétal majeur compte tenu du vieillissement de la population. Le nombre de personnes âgées devrait s’accroître de façon importante dans les années à venir.  Qu’est-ce que la dépendance ? C’est ne plus pouvoir assumer seul, sans aide, de façon partielle ou totale, les […] Lire la suite

Une association pour les 55 ans et plus à Anjou, Québec, le sac Anjou. Leur raison d’être Le programme Courrier blanc offre aux angevins de 55 ans et plus une occasion de demeurer en lien avec le milieu grâce à des informations et des activités communautaires répondant à leurs besoins.  […] Lire la suite

La laitue, la salade de tous les continents. Alice, 76 ans, nous a fait parvenir cet article sur la laitue que nous publions. Famille des Synanthéracées, la laitue est une plante herbacée dont le nom provient de ce que la tige, les feuilles et surtout les racines contiennent un latex blanchâtre, visqueux […] Lire la suite

Carnets de cuisine nous propose une recette de carpaccio de mangues et sa gelée de gingembre. A déguster sans modération ! Télécharger Lire la suite

Les accras, c’est la tradition du vendredi saint aux Antilles. A vos fourneaux, c’est parti ! Happy Silvers vous propose sa version de plusieurs sortes d’accras …   [amd-zlrecipe-recipe:35] Vous pouvez utiliser cette pâte pour réaliser d’autres types d’accras Accras de crevettes Préparation : 30 mn Pour 4 personnes Pâte […] Lire la suite