Les fleurs comestibles apportent couleur, saveur et bienfaits à vos plats. Sucrées, acidulées, poivrées ou au parfum de rose, de gingembre, de légume vert, découvrez ces plantes qui viennent égayer vos assiettes. Découvrons avec le Dr Jean-Louis Longuefosse, Docteur en pharmacie, quelques fleurs créoles comestibles. Elles sont particulièrement riches en antioxydants […] Lire la suite
Le romarin (rosmarinus officinalis) appartient à la famille des lamiacées. Comme tous les lamiacées, ses feuilles renferment une huile essentielle à laquelle il doit ses propriétés intéressantes sur le système digestif. Il agit sur les fermentations intestinales et sur les douleurs abdominales qu’elles entrainent en calment les spasmes d’origine digestive […] Lire la suite
Plusieurs plantes créoles jouissent d’une bonne réputation pour abaisser le taux de cholestérol. Partons à leur découverte avec le Docteur Jean-Louis Longuefosse, pharmacien. La médecine populaire conseille de boire une infusion des feuilles sèches de surette (Phyllanthus acidus) ou de préparer une salade de laitue avec les fruits. La décoction des […] Lire la suite
Selon une étude réalisée à l’Université de Copenhague et publiée en novembre 2017 dans Scientific Reports, un composé sulfureux actif présent dans l’ail peut être utilisé pour lutter contre les bactéries résistantes chez les patients souffrant d’infections chroniques. Un communiqué de l’université explique que les chercheurs ont montré que ce […] Lire la suite
Retrouvons la rubrique sur les plantes créoles avec le Docteur en pharmacie, Jean-Louis Longuefosse. Pourquoi ne pas faire un petit drainage avant les fêtes de fin d’année ? Première partie : zoom sur les plantes de drainage ! Stimuler l’élimination Les excès alimentaires au fil des semaines infiltrent les tissus et […] Lire la suite
Découvrons la délicieuse recette de ceviche au poisson du Dr Jean-Louis Longuefosse, Docteur en pharmacie. [amd-zlrecipe-recipe:42] Dr Jean-Louis Longuefosse Les livres publiés par le Docteur Longuefosse Pour retrouver la page facebook de Plantes créoles, cliquez ici Télécharger Lire la suite
Le lotus est une plante belle pour les yeux mais aussi bonne pour la santé et l’estomac ! Un nouvel article écrit par le Docteur Jean-Louis Longuefosse, pharmacien. En Chine et au Japon, mais aussi aux Etats-Unis, le lotus est considéré comme un légume. On mange ses graines, ses pétioles, quelquefois ses feuilles, […] Lire la suite
Happy Silvers vous propose, avec le Docteur en pharmacie, Jean-Louis Longuefosse, une rubrique sur la groseille pays. Article rédigé par M. Jean-Louis Longuefosse, Docteur en pharmacie Auteur de nombreux ouvrages sur les plantes médicinales Pour retrouver la page facebook de Plantes créoles, cliquez ici Dans cet article, vous trouverez : Des informations […] Lire la suite
Les plantes créoles peuvent être des atouts contre les troubles métaboliques dans le cadre de l’obésité, de l’hypertension, de l’hyperlipémie, ou de l’hyperglycémie. Voici un article écrit par le Dr Jean-Louis Longuefosse que nous publierons en plusieurs parties. Cinquième partie : les plantes créoles et les soupes. Plantes à soupes Nos anciens incorporaient au calalou de […] Lire la suite
Les plantes créoles peuvent être des atouts contre les troubles métaboliques dans le cadre de l’obésité, de l’hypertension, de l’hyperlipémie, ou de l’hyperglycémie. Voici un article écrit par le Dr Jean-Louis Longuefosse que nous publierons en plusieurs parties. Troisième partie : les plantes créoles et l’hypertension. Plantes anti-hypertensives 45 plantes anti-hypertensives citées lors des enquêtes […] Lire la suite
