Aux Antilles, les fêtes de Pâques ne se résument pas aux messes dominicales. Elles s’inscrivent dans un cycle de traditions où spiritualité pour les catholiques, culture populaire et gastronomie se mêlent étroitement. Du chemin de croix du vendredi saint au matoutou de crabe du lundi de Pâques, chaque moment a […]
Cette année, pas de matoutou ou de matété de crabes au bord de la plage ! Cela n’est pas une raison pour se priver du fameux matoutou de crabes que l’on cuisine amoureusement chaque année. Pourquoi consomme-t-on des crabes à Pâques ? Savez-vous que les crabes étaient traditionnellement un plat cuisiné avec […]
Oublier un rendez-vous, chercher ses clés plus souvent … Ces petits oublis inquiètent de nombreux seniors. Mais sont-ils réellement alarmants ? Et si nous prenions soin de notre cerveau comme nous le faisons pour notre corps ? Grégory Lapu, neuropsychologue, nous éclaire sur le fonctionnement du cerveau et partage ses […]
Ce sont les fêtes de Pâques. Gourmands et gourmandes, voilà un délicieux moment en perspective. Chocolats en forme d’oeufs, lapins en chocolat et oeufs de Pâques fleurissent dans nos supermarchés et chocolateries. D’où nous viennent ces traditions ? Pourquoi des oeufs à Pâques ? Les fêtes de Pâques sont les plus […]
Les projections des Nations Unies publiées en 2024 confirment les tendances démographiques mondiales : vieillissement de la population, espérance de vie en hausse et diminution de la fécondité. Face à ces évolutions, le rapport McKinsey intitulé “ Dépendance et dépeuplement ? Face aux conséquences d’une nouvelle réalité démographique ” met […]
