En Guadeloupe, selon l’INSEE, dans le magazine Antiane échos n° 19  de septembre 2012, les personnes âgées de plus de 65 ans bénéficient de la solidarité de leurs enfants. Leur état de santé est plus précaire qu’en France métropolitaine puisque 60 % de celles âgées plus de 75 ans se […]

L’INSEE a réalisé une étude des projections de la population guadeloupéenne et de la population martiniquaise. Il publie ses résultats dans les revues n° 73 – janvier 2011 pour la Guadeloupe et  n° 72 – janvier 2011 pour la Martinique. Nous vous livrons les résultats pour les seniors pour la […]

L’Union Européenne, l’OCDE et la Banque mondiale recommandent une architecture du système de retraite en trois piliers : le premier, universel en répartition, le deuxième, professionnel en capitalisation et le troisième, individuel en capitalisation. Le système de retraite de chaque pays est profondément marqué par l’histoire et les choix politiques […]

Voici les résultats d’études réalisées par l’INSEE en Martinique et en Guadeloupe sur la population et la dépendance dans les 2 îles. En Martinique La population âgée dépendante, majoritairement féminine, va doubler d’ici 2030. Ce doublement des personnes en situation de dépendance (de 6000 en 2007 à 13 000 en 2030) […]

Selon une étude du cabinet Xerfi, le marché des résidences seniors comptait environ 380 établissements et plus de 30 000 logements en exploitation à fin 2012. Le marché reste encore confidentiel (2750 établissements pour personnes autonomes et 7000 EHPAD) mais il connaît un essor important. Cette étude prévoit que le […]

 Passer les fêtes en oublient tout. Y compris les bonnes pratiques culinaires ? Cette année, nous vous proposons  la vision de Mlle Rita BAKER, diététicienne thérapeute, qui nous propose les bonnes pratiques culinaires des fêtes de fin d’année.  Les articles et les pubs pour retrouver une silhouette harmonieuse fleurissent comme les pâtés […]

Réalisez toutes les étapes de cette délicieuse recette en cliquant sur les onglets : la pâte à biscuits sans gluten la mousse au chocolat la gelée groseilles pays la ganache   Télécharger

Le chocolat de communion, une délicieuse recette à découvrir ! Le chocolat de communion peut être consommé à tout moment. Pas besoin d’attendre une communion … Attention aux calories, cependant ! [amd-zlrecipe-recipe:40] Télécharger

Voici une recette originale à réaliser en quelques minutes avec du foie gras même si elle est un peu calorique. Vous allez l’adorer. Ingrédients Un bloc de foie gras 100g de chocolat noir 100g de graines de sésame Préparation Former des billes de foie gras. Placer les au frais pendant […]