Alice nous propose 3 légumes incontournables : le giraumon (la citrouille), la courgette, l’aubergine
Cette semaine, le giraumon ou la citrouille.
Le giraumon, encore appelé potiron, est une plante de la famille des cucurbitacées, au fruit arrondi, de couleur verte, jaune ou rouge dont la chair sucrée sert à la confection des potages.
Il peut atteindre des tailles volumineuses et pousse très facilement sur tous les sols.
Sa couleur intérieure est orangée et donne une allure appétissante et savoureuse à tous les plats cuisinés au giraumon.
La purée de giraumon est succulente de même que le soufflé au giraumon.
La soupe de poireau, sans le giraumon, n’aura pas son excellent goût !
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