De succulentes galettes à base de patate douce si simple à réaliser ! Miam ! Miam ! Vous avez envie d’épater vos convives ? Rien de difficile !
Longtemps considérée comme étant exotique mais bien consommé aux Antilles, la patate douce a envahi les cuisines européennes.
La patate douce, un féculent à la mode et si délicieux
Savez-vous que la patate douce est peu calorique – 61 kcal vs 73 kcal pour les pommes de terre ? Elle n’est pas de la même famille que la pomme de terre.
Elle apporte de la saveur (si vous savez bien choisir sa provenance) et de la douceur à vos plats. C’est un aliment riche en amidon.
Elle contient de la vitamine A.
Elle se conserve moins longtemps que la pomme de terre. Elle n’aime pas l’humidité et la lumière.
Une recette proposée par Carnets de cuisine
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